Panettieri

Doc. I: Napoli, 3 Settembre 1583, Bando del viceré Pedro Téllez-Girón y de la Cueva (1537-1590)

Al fine di censurare comportamenti illeciti dei panettieri di Napoli volti a causare l’aumento dei prezzi della farina e, dunque, dei prodotti finiti, il viceré Pedro Girón emana un bando con cui stabilisce i modi ammessi di procurarsi la farina e stabilisce le pene per i chi trasgredisca le disposizioni del bando, applicabili sia ai panettieri che ai mercanti di grano.

L. GIUSTINIANI, Nuova collezione delle prammatiche del Regno di Napoli, nella Stamperia Simoniana, Napoli 1804, tomo 2, p. 11.